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すりおろしたレンコンは、お餅みたいにモッチモチで美味しい~! 中に入れた銀杏も、レンコンとよく合います♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
れんこん | 200g | |
油揚げ | 2枚 | |
ぎんなん(生) | 8個 | |
柚子こしょう (お好みで) |
少々 | |
塩 | 少々 |
1
レンコンは皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る。油揚げは、熱湯をかけ油抜きして、半分に切り、袋状にする。
2
レンコンにゆず胡椒と塩を入れて混ぜる。(今回は写真の量くらい入れました)
3
油揚げに、(2.)と銀杏を2個入れ、つまようじで閉じる。おでんの中に入れる。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。