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たっぷり野菜と豆腐の袋煮

長芋と豆腐が入ってるので、ふわとろな食感です

たっぷり野菜と豆腐の袋煮
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100gあたり:48kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:2030
材料 
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315kcal(1人分)
食材名分量グループ
木綿豆腐100g
にんじん1本
ながいも50g
生しいたけ
(1枚)
1個
しょうが1片
ぎんなん(生)8個
だし汁1カップ
しょうゆ(濃口)大さじ2
本みりん大さじ1
砂糖小さじ1
合計
315kcal
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調理のポイント

1

豆腐はキッチンペーパーにくるんで、レンジで4分加熱し、水分をきっちり取る。

2

にんじん・生姜・しいたけ・長芋は皮をむいて、適当な大きさに切り、スピーディーチョッパーでみじん切りにする。

3

お豆腐を加え、スピーディーチョッパーのひもを数回ひっぱる。

4

油揚げを半分に切り、お湯をかけて油切りしてから袋状に開き、(2.)と銀杏を入れ、つまようじで閉じる。

5

★印の材料を煮立たせ、(3.)を入れ、10~15分煮る。

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