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パインの酸味とチーズのクリーミーさが絡まり贅沢サラダに☆デザート感覚でいただけます。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
さつまいも (約400g) |
1本 | |
クリームチーズ | 100g | |
パイナップル ((生)缶詰でもOK) |
150g | |
レモン果汁 (A) |
大さじ1 | |
砂糖 (A) |
大さじ1 | |
マヨネーズ (A) |
大さじ1 | |
シナモン ((パウダー)A) |
小さじ1 | |
ペッパー(白) (A) |
少々 | |
ペッパー(黒) ((粗挽き)仕上げに) |
少々 | |
リーフレタス (2~3枚 付け合せ) |
0g |
1
サツマイモは1.5cmの角切りにし、水にさらした後、ザルにあげ、塩の入った熱湯で柔らかくなるまで茹でます。
2
クリームチーズもサツマイモと同じ角切りにし、パインは食べやすい大きさに切ります。
3
ボウルに1のサツマイモを入れ、2とAを加えて少しつぶれる位によく混ぜます。
4
器にレタスを敷いて盛り、仕上げにお好みでブラックペッパーをふります。
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