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ジャガイモのヨーグルトサラダ

千切りジャガイモのシャキシャキした食感を楽しめるサラダです。ヨーグルトソースが絡んで、爽やかな美味しさです。

ジャガイモのヨーグルトサラダ
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投稿者:
100gあたり:95kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:1645
材料 
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115kcal(1人分)
食材名分量グループ
じゃがいも
(4個)
400g

(A)
大さじ1
サラダ油
(A)
大さじ1

(A)
小さじ0.5
ヨーグルト
((プレーン)B)
0.25カップ
ジンジャーパウダー
(B)
小さじ0.25
シナモン
((パウダー)B)
小さじ0.25

(B)
小さじ0.5
リーフレタス
(付け合せ)
0g
パセリ(生)
((みじん切り)付け合せ)
1g
合計
460kcal
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調理のポイント

1

ジャガイモは千切りにして水にさらし水気を切ります。

2

熱湯でジャガイモをサッと茹でてザルにあげ、水気を切り、熱いうちに合わせたAに漬け込みます。

3

粗熱が取れたらBを加えてザックリ混ぜます。

4

器にレタスを敷いて3を盛り、パセリを散らします。

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