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かぶについていた葉がとても立派だったので、炒め物にしてみました。和風ドレッシングで味付けすることで、さっぱりおいしく♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
かぶの葉 | 5株 | |
油揚げ | 2枚 | |
サラダ油 | 小さじ0.5 | |
ドレッシング (和風ドレッシング) |
大さじ2 |
油揚げは湯通しせず、炒めてパーパータオルの上に乗せることで余分な油が取れます。 味付に和風ドレッシングを使うことで、さっぱりおいしくなります。 ノンオイルのドレッシングの場合は、サラダ油の代わりにごま油小さじ1を使うとコクUPです。
1
カブの葉はよく洗い、食べやすい長さに切ります。 油揚げは1㎝幅に切ります。
2
フライパンで油揚げを炒め、ペーパータオルの上に取出します。 サラダ油でカブの葉を炒めます。
3
火が通って、カサが減ったら、ドレッシングをかけて混ぜます。 油揚げを戻し入れて軽く炒めます。
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