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かまぼことエリンギを一緒に焼いたら、とっても美味しくなります!かまぼこの旨味がエリンギに移って、美味しいですよ~
かまぼこと一緒に焼くことで、かまぼこのうま味がエリンギに移ります。 今回、オリーブオイルを使いましたが、ごま油でも風味よくおいしいです。 塩は石垣の塩を使いました。藻塩などもおすすめです☆
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かまぼこは1cm厚さに切ります。 エリンギは1cmの輪切りにします。
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フライパンにオリーブオイルを敷き、かまぼこを焼きます。 エリンギも加えて炒めます。
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かまぼこに焼き色が付き、エリンギがしんなりしてきたら、塩をふって仕上げます。
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