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きゅうりとサラダゴーヤの梅和え
サラダゴーヤという苦みの少ない白いゴーヤを買ったので、梅和えにしました。
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梅干しは減塩の方が良いです。
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きゅうりとサラダゴーヤは薄切りにして塩もみし、水気を絞っておく。
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梅干しの種を抜いてたたき、みりんと合わせる。
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きゅうりとサラダゴーヤとたたいた梅干しを和える。
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サラダでゴーヤもおしゃれですね！