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ふるさとの味「だし」。毎年夏になると食べたくなる自慢の郷土料理♪ 簡単に作れるのも魅力です^^
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投稿日:|レシピID:15292 |
食材名 | 分量 | グループ |
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なす | 300g | |
きゅうり | 200g | |
しその葉 | 10g | |
みょうが | 3本 | |
昆布つゆ(3倍濃縮) | 100g |
ナスをきゅうりよりも多くした方がおいしくなります。 野菜から水分が出てくるので漬けたときはヒタヒタ状態でOKですよー!! 刻みこんぶなど粘り気をプラスするとおいしさ倍増です♪
1
野菜を全てみじん切りにし、ボウルに入れる。(FPでやってもOK)
2
昆布つゆを入れたらラップをし冷蔵庫で半日~馴染ませ出来あがり!!
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
ご飯や冷ややっこにのせて食べたいな♪
やみつきになりそう!