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クレイジーソルトで味付けしたシンプルなものですが、ベーコンとニンニクの旨みも加わっていい味わいに仕上がります。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ほうれんそう (2把) |
350g | |
じゃがいも (中) |
4個 | |
ベーコン | 6枚 | |
クレイジーソルト | 少々 | |
にんにく(おろし) | 小さじ2 | |
バター | 小さじ1 | |
サラダ油 | 小さじ1 | |
ペッパー(黒) ((粗挽き)お好みで) |
0g |
最後のブラックペッパーがパンチをあたえてくれて、よりGoodです。
1
ホウレン草は、塩茹でして水にさらし、水気をギュッとしぼってから、5cm長さに切ります。
2
ジャガイモは、なるべく細い千切りにして、水にさらします。ベーコンは、細切りにします。
3
フライパンにバターとサラダ油を熱し、水気を切った、じゃがいもを透き通るぐらいまで炒めます。
4
ベーコンも加えて炒め、8分ぐらい火が通ったところでおろしニンニク、ホウレン草を加えてます。
5
さらに炒めクレイジーソルトで調味します。最後にお好みで、粗引きブラックペッパーをふります。出来上がりです。
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