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サツマイモとインゲンのサラダ
サツマイモとインゲンのサラダ
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投稿者：オレンジペコ
100gあたり：166kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：1514 | ||||||||||||
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222kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さつまいも | 400g | |
| さやいんげん (小) |
14.5g | |
| ソーセージ | 5.5本 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| レモン果汁 | 小さじ2 |
合計
888kcal
1
サツマイモは柔らかく茹でて、熱いうちに少し形が残るぐらいにつぶします。
2
インゲンは、へたと筋を取り、塩 少々を加えた熱湯で色よく茹でます。冷水にとって冷まし、水気を切って２cm長さに切ります。
3
同じお湯で、ソーセージをサッと茹でて水気を切り、５mm幅の小口切りにします。
4
サツマイモのボウルにインゲン、ソーセージを加え、マヨネーズ、レモン汁を加えて全体を混ぜ合わせます。
5
塩、コショウで味を整え、器に盛ります。
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