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モヤシの卵炒め 香味ソース
炊きたてのごはんにのせて丼にするのもおススメ。お酒のお供としてもバッチリです。
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237kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もやし (２袋) |
400g | |
| たまご | 4個 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| こねぎ | 4.5本 | |
| しょうゆ (A香味ソース) |
大さじ3 | |
| ごま油 (A香味ソース) |
大さじ3 | |
| にんにく（おろし） (A香味ソース) |
小さじ1 | |
| 砂糖 (A香味ソース) |
小さじ1 | |
| ごま（乾） (（白炒りゴマ）A香味ソース) |
大さじ2 |
合計
948kcal
1
モヤシは、水洗いしてザルに上げ、しっかり水気を切ります。青ネギは、小口切りにします。
2
Aの材料を混ぜ合わせてソースを作っておきます。
3
フライパンにゴマ油を熱して、モヤシを炒めて、塩、コショウを軽くふり、溶きほぐした卵を加え強火で手早く炒め合せます。
4
３を器に盛りつけ、２のソースをかけ、青ネギをちらします。
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