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クリームチーズでёさつま芋のドフィノア

さつま芋で甘~い♪クリームチーズでこってり濃厚な味わいの簡単グラタン お芋のでん粉と豆乳でとろみを出すのでヘルシーな仕

クリームチーズでёさつま芋のドフィノア
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100gあたり:118kcal

推薦
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栄養価
控えめ 、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:14265
材料 
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462kcal(1人分)
食材名分量グループ
さつまいも
(細いものを使用)
1本
じゃがいも
(メークイン)
1個
ベーコン
(ブロック厚さ1.5cm)
2枚
たまねぎ0.5個
クリームチーズ大さじ3
にんにく(おろし)小さじ1
豆乳1カップ
少々
ペッパー(黒)少々
グレープシードオイル少々
合計
924kcal
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調理のポイント

お芋は切った後に水でさらしません (お芋のでん粉でとろみ感を出したいので) イモ類を加熱しすぎないように気をつけます

1

じゃが芋・さつま芋を洗い皮を剥き(芽をくりぬき)5mmでスライスします ★でん粉でとろみを出すから水にさらしません

2

タマネギは半分に切りスライスします ベーコンは2枚に切り厚めの細切りにします

3

鍋(ステン無水鍋)でタマネギを透明になるまでよく炒めます ベーコン・ニンニクを入れ混ぜ炒めます

4

軽く火が通ったら、芋類を入れ一混ぜしてから蓋をして弱火で約3分加熱します

5

芋が透き通ってきたら豆乳を加えます 崩さない様に混ぜ、弱火でとろみが出るまで加熱します

6

クリームチーズを加えて溶かし、塩・コショウを少々振ります こってりし過ぎたら豆乳を足し加減します 逆の場合は、弱

7

お芋のしゃっきり感が残り型崩れしない程度で火を止めます

8

ルクルーゼのココット大に流し入れパン粉を振ります オーブン180度で5分弱焼きます(パン粉が色付いたらOK)す♪

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できレポ

2013/04/29 06:10 

クリームチーズがおいしい!

うなうな

コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/04/20 22:33

女子にはたまりません♪

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