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セロリの塩麹きんぴら

セロリや椎茸、にんじんを塩麹できんぴらにしました。

セロリの塩麹きんぴら
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100gあたり:47kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:13697
材料 
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93kcal(1人分)
食材名分量グループ
セロリ2本
生しいたけ3個
にんじん30g
オリーブ油大さじ1
塩麹大さじ1
七味唐辛子少々
合計
186kcal
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調理のポイント

セロリの葉も一緒に入れると香りが良いです。

1

セロリは根に近い部分で汚いところは切り取り、筋を包丁でざっくりと取り除く。

2

茎の太い部分は食べやすいサイズの斜め切り、葉の部分も食べやすい大きさに切る。

3

しいたけはいしづきをとって、薄切り、にんじんは皮をむいて千切りにする。

4

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、にんじんを入れ中火で炒める。にんじんに油がなじんだらセロリ、しいたけを入れる。

5

セロリに透明感が出たら塩麹を入れて、ひと混ぜして火を止め、七味を好みの分量入れて出来上がり。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/03/05 15:29

塩麹、きんぴらにもいいですね!

東雲AandMさん 2012/03/05 22:43

塩麹、とっても優秀な調味料ですね。いろいろ作れて楽しいです。

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