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ふわふわつくね＆かぼちゃの蒸しあんかけ
お豆腐入りの超ふわっふわのつくね＆かぼちゃの相性は抜群！簡単に出来ちゃうのもいいでしょ？
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投稿者：さちくっかりー
100gあたり：73kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(17)｜お気に入りフォルダ登録数(13) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：12065 | ||||||||||||
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196kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| かぼちゃ | 100g | |
| 鶏ひき肉 | 100g | |
| 絹ごし豆腐 | 140g | |
| 長ねぎ | 1本 | |
| だしの素 | 少々 | |
| 日本酒 | 少々 | |
| しょうゆ（濃口） | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| ごま油 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 白だし | 小さじ2 | |
| 水 | 大さじ2 | |
| 片栗粉 | 少々 |
合計
392kcal
だしの素～醤油までの分量は小さじ１/２、塩は小さじ１/４くらいがいいです。 白だしは種類によって塩気が違うので、味はお好みで調整してね。
1
豆腐をキッチンペーパーで包み１分チンして軽く水切りし、材料の挽肉～こしょうまでをよく混ぜて器に入れます。
2
切ったかぼちゃを差し込むように並べ入れ、蒸し器で１５分蒸します。
3
白だし＆水＆片栗粉を混ぜて鍋かフライパンに入れて火にかけ、とろみがついたら蒸し上がったところにかけて頂きます。
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可愛いし、美味しそう！