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ケーキみたいな☆煮大根＆かぼちゃ
１つずつ取り分ければ和菓子みたいにも見えません でも、味は煮物。一口ずつパクパク食べられちゃうから、食べやすいです。
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投稿者：さちくっかりー
100gあたり：49kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：11751 | ||||||||||||
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94kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大根 (1.5ｃｍの厚さの輪切り２つ) |
3cm | |
| ミニトマト (3～4個) |
3個 | |
| しその葉 | 0.5枚 | |
| 白だし | 大さじ2 | Ａ |
| 水 | 250cc | Ａ |
| みりん（本みりん） | 大さじ1.5 | Ａ |
| かぼちゃ | 0.18個 | |
| 白だし | 大さじ1 | Ｂ |
| 牛乳 | 大さじ1 | Ｂ |
| はちみつ | 小さじ2 | Ｂ |
合計
376kcal
1
大根を６等分に切り、ルクエなどに入れて２分～２分半チンしておきます。（味が浸み込みやすくなります）
2
お鍋にＡを入れて大根を煮ます。
3
プチトマトを湯むきして、煮汁を少し取って、そこに湯むきしたプチトマトを浸しておきます。
4
器に大根を盛り、切った大葉とタネを取ったプチトマトをのせて出来上がり。
5
かぼちゃのタネを取り、ルクエなどに入れて４～５分チンしておきます。
6
皮を取り、上の飾り用に少し切り、身の部分はお鍋に入れて弱火にかけBを入れて泡だて器などでカチャカチャ混ぜてお好みの固さに
7
粗熱が取れたら直方体に整形します。
8
包丁で何等分かに切って、器に盛り、上に飾りの皮をのせたら出来上がり。
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