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ジャガイモの炒め物を作りました。粒マスタードがアクセント・・・。シャキッと仕上げると、食感もまた楽しいです♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
じゃがいも | 3個 | |
さやいんげん | 12本 | |
オリーブ油 | 大さじ1 | |
粒入りマスタード (A) |
小さじ1 | |
マヨネーズ (A) |
大さじ2 | |
塩 (A) |
小さじ0.33 | |
こしょう (A) |
少々 |
1
ジャガイモは皮をむき、5mm角のスティック状に切り、水にさらし、水気を切ります。
2
インゲンは筋をとり、ラップをして、電子レンジで2分加熱します。
3
フライパンにオリーブ油を熱し、①のジャガイモ、インゲンを入れて炒めます。
4
ジャガイモが透き通ったら、混ぜ合わせたAを回し入れ、味をからめます。
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