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粕塩から揚げ
酒粕と塩で５日間漬け込んだ鶏胸肉のから揚げ♪ 酒粕の香りがしておつまみにも最高です♪
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572kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 酒かす | 150g | |
| 塩 | 大さじ1.5 | |
| 砂糖 | 大さじ1.5 | |
| むね肉（鶏） (2～3枚) |
3枚 | |
| 米粉 (必要量) |
大さじ1 |
合計
1716kcal
全部の材料を混ぜ合わした酒粕。酒粕はぴっちりラップに包んで冷蔵庫で１ヶ月ほど保存可能です。 それ以上の場合は小分けにラップで包み冷凍保存で♪
1
ボウルに酒粕・塩・砂糖を入れてゴムベラでよく混ぜ合わす。
2
鶏肉の皮を剥がし、分厚い所は開くように切る。混ぜ合わした酒粕をまんべんなく鶏肉に塗り、ジップロックに入れて冷蔵庫へ。
3
冷蔵庫で３～５日程漬け込み、一口大に切り粕をつけたまま米粉を叩き油で揚げる。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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