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秋茄子のチーズ焼き
秋茄子を使ってトースターで焼くおつまみ？ 茄子とズッキーニ。お豆を入れてとろ～りチーズ焼きです♪
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投稿者：ui.vege
100gあたり：78kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：10291 | ||||||||||||
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172kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| なす (秋茄子) |
3本 | |
| ズッキーニ | 1本 | |
| ミニトマト | 8個 | |
| ドライソーセージ | 3枚 | |
| レッドキドニー | 65g | |
| ピザ用チーズ (必要量) |
大さじ2 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（黒） | 少々 | |
| にんにく | 1片 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
合計
516kcal
1
茄子は厚めの輪切りにし、塩水につけておく。
2
ズッキーニも同じくらいの厚みで輪切りにし、トマトはヘタを取っておく。
3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ熱し香りを出す。
4
茄子をフライパンで焼き色がつく位焼き、焼いたら耐熱皿に並べる。
5
同じフライパンに油を足し、ズッキーニに塩を振り焼いて同じように焼きナスの上に並べる。
6
水分を切ったレッドキドニーをその上に散らしトマトも入れる。
7
上からチーズをたっぷりかけてブラックペッパーをかけてその上に薄くスライスしたサラミを乗せてトースターで焼く。
8
チーズがとろっと溶けたら出来上がり。大体10～15分程で焼きあがりました♪
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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