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しみ込み大根の唐揚げ
大根が最高のおつまみになりましたヽ(^o^)丿 しっかり味をしみこませているので、ビールととっても良く合います♪
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投稿者：Zen kitchen
100gあたり：39kcal
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：10211 | ||||||||||||
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102kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大根（皮むき） | 0.5本 | |
| 片栗粉 | 少々 | |
| しょうゆ (調味料) |
大さじ2 | |
| 料理酒 (調味料) |
大さじ1 | |
| ごま油 (調味料) |
小さじ1 | |
| 鶏がらスープ (調味料) |
小さじ1 | |
| みりん（本みりん） (調味料) |
小さじ1 | |
| にんにく（おろし） | 少々 | |
| しょうが（おろし） | 少々 |
合計
204kcal
1
大根を、３ｃｍの輪切りにして、４等分する。（時間があれば面取りを♪）
2
鍋にお湯を沸騰させ、大根を透き通って柔らかくなるまで茹でる。
3
ビニール袋に②と、（調味料類）を入れて、空気を抜いて密封して2時間くらい漬けておく。
4
大根に片栗粉をまぶして、中温の油でカラリと揚げて出来上がり〜♪
5
中までしっかり味が浸み込んでて美味しいよ〜ヽ(^o^)丿
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煮込まなくていいから助かります♪
大根を揚げるって、わたしのなかでかなり革命的でした^-^