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楽しい食感ひと口いかが
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投稿日:|レシピID:10062 |
食材名 | 分量 | グループ |
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こんにゃく (白)1丁) |
1枚 | |
よもぎ麩 | 0.5本 | |
みょうが | 4本 | |
しょうが (はじかみしょうが甘酢漬け4本) |
4個 | |
白みそ | 100g | |
ラカントS顆粒 | 大さじ2 | |
料理酒 | 大さじ3 |
ダイエットの強い味方、こんにゃくを、日本古来の味わいの田楽に。よもぎ麩の食感がとても楽しい一品です。料理監修:辻クッキング・
1
鍋に田楽みその材料を全部入れて、まぜ合わせ、弱火にかけて練っておく。
2
こんにゃくは両面に切り込みを入れ、茹でる。
3
よもぎ麩は一口大に切る。
4
みょうがは、さっと下ゆでする。
5
フライパンにごま油少々を熱し、よもぎ麩を入れ、弱火できつね色になるまで両面焼く。
6
次ぎにこんにゃくと酒、しょうゆ少々を入れ、両面焼き、一口大に切る。
7
それぞれに田楽みそをぬって、200℃のオーブンで焼き目をつける。
8
仕上げにお好みでケシの実や木の芽を飾り、はじかみしょうがの甘酢漬けなどを添える。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。