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こんにゃくとよもぎ麩の田楽

楽しい食感ひと口いかが

こんにゃくとよもぎ麩の田楽
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
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投稿日:|レシピID:10062
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
こんにゃく
(白)1丁)
1枚
よもぎ麩0.5本
みょうが4本
しょうが
(はじかみしょうが甘酢漬け4本)
4個
白みそ100g
ラカントS顆粒大さじ2
料理酒大さじ3
合計
- kcal
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調理のポイント

ダイエットの強い味方、こんにゃくを、日本古来の味わいの田楽に。よもぎ麩の食感がとても楽しい一品です。料理監修:辻クッキング・

1

鍋に田楽みその材料を全部入れて、まぜ合わせ、弱火にかけて練っておく。

2

こんにゃくは両面に切り込みを入れ、茹でる。

3

よもぎ麩は一口大に切る。

4

みょうがは、さっと下ゆでする。

5

フライパンにごま油少々を熱し、よもぎ麩を入れ、弱火できつね色になるまで両面焼く。

6

次ぎにこんにゃくと酒、しょうゆ少々を入れ、両面焼き、一口大に切る。

7

それぞれに田楽みそをぬって、200℃のオーブンで焼き目をつける。

8

仕上げにお好みでケシの実や木の芽を飾り、はじかみしょうがの甘酢漬けなどを添える。

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